Taartbezorgen

Isodietens blogg!

Kategori: Blogg

Taartbezorgen

Vad kan man hitta här i bloggen?

Att leva sunt och väl innebär inte att leva trist och fantasilöst och det behöver sannerligen inte betyda att man lever dyrt. Nej, att leva sunt innebär att kunna njuta av livet och dess många aspekter och en mycket viktig del är att äta gott. Mat är för många människor ett av livets främsta nöjen och det är många gånger just det som får gourmander att fnysa och rynka på näsan när de hör ord som “sund” och “hälsosam”. Det är just den myten som vi vill krossa med hjälp av denna sida som kommer att vara full av enkla, hälsosamma recept, samt tips i bloggen, och mycket mer som alla, stora som små, kan ta nytta av utan att det varken behöver ta för mycket tid eller kosta en massa för plånboken.

Vad vi gör

Tidigare drev vi en sida som handlade om aktier, valutahandel och handel av kryptovalutor. Sen några månader sedan har vi dock vänt oss till en annan hobby vi haft väldigt länge, vilket är vårat enorma intresse av både mat och kostvanor och med det enorma utbud av varor som finns idag kan man leka och experimentera med smaker och aromer från hel världen. Det finns inga förbud eller tabun och idag kan man med gott samvete variera friskt och få fantastiska resultat. Hälsosamma recept gör dessutom att man mår bra av det man äter och att kroppen kan ta till sig vitaminer, mineraler och proteiner. Varje ingrediens tillför någonting nyttigt i varje recept och på så sätt får man inte bara en härlig måltid utan dessutom ett starkare immunförsvar, en slankare kropp och ett bättre humör.

Människor har ofta mycket olika smak och ens preferenser kan ha ett göra med specifika smak grupper, som sött eller salt till exempel, eller med särskilda ingredienser som man antingen älskar eller hatar. Vissa tycker att en nypa kanel i pastasåsen är himmelskt medan andra tycker att det fullkomligen förstör maten. Hur ställer du dig till den supernyttiga ingefäran? Kan man blanda i choklad i pepparsåsen? Det finns inga regler som säger att en viss smak är rätt eller fel men däremot vore det synd och skam att åtminstone inte prova.

Enkla, snabba, hälsosamma recept

Eftersom många människor upplever att de inte har tillräckligt med tid för någonting idag så vill vi med dessa maträtter ge tips på enkla recept som inte tar lång tid att laga men som ändå är mycket hälsosamma. Det kommer att betala sig i långa loppet då det man stoppar i sig kan ha både kort- och långvariga konsekvenser. Snabbmat behöver inte betyda dålig mat och våra recept är så enkla att det inte tar mycket längre tid att förbereda dem än att skaffa hem skräpmat som varken ger hälsa eller energi. Genom att prioritera rätt för sig själv och sin familj kan man se fram emot utsökta måltider och samtidigt må bra. Många undersökningar visar att just kosten är en utomordentligt viktig del av vår allmänhälsa, både den fysiska och den psykiska, och genom att göra våra recept så enkla finns det ingen anledning att inte tillreda dem.

Här kan du hitta både kött och veganskt, proteinrikt eller laktosfritt, med eller utan gluten. Det finns recept där man kan ersätta en endaste ingrediens med en annan för att antingen förbättra smaken eller anpassa maten efter ens behov. En så enkel sak som att ersätta sockret i tomatsåsen med finstrimlad morot varken kostar mer eller tar bort från smaken – tvärtom så har man föredragit detta i Medelhavsländer sedan länge.

Har man barn så kan det ibland vara svårt att få i dem grönsaker och frukt då de ofta är lite kinkiga när det kommer till maten. Våra enkla recept lämpar sig mycket bra även för dem och du kommer att kunna hitta hälsosamma rätter som även de små kommer att uppskatta. Med fokus på smak kommer du att kunna se fram mot hälsosamma måltider som alla mår bra av.

Vill du nå oss så skicka oss gärna ett e-post på kontakt@taartbezorgen.nu eller använd formuläret under Kontakt, så återkommer vi så fort vi kan.

Härliga GI rätter

GI-metoden är en mycket populär och omtyckt diet skapad för människor som önskar gå ner i vikt. Metoden är enkel och går ut på att äta livsmedel och rätter med så låg GI som möjligt. Har man inte tidigare testat på dieten kan det kännas klurigt att komma igång, men enkelt sagt handlar det om att äta så mycket långsamma kolhydrater som möjligt. Genom att göra på detta sätt så förhindrar man att blodsockret svänger och det är lättare för kropp och psyke att äta med mål att gå ned i vikt.

Grill cheese och quinoa

Grill cheese med quinoa

Sommaren står utanför dörren och de allra flesta människor uppskattar något mer lättsamt att stoppa i magen. Halloumi är en ost som faller många i smaken och som passar sig utmärkt på sommarens alla grillar. Till den grillade osten serveras knaprig broccoli, en syrlig tomatsalsa och en härligt välsmakande quinoa. Maträtter som denna passar utmärkt till festligheter och går bra att laga i större volymer. Byt quinoan mot bulgur om så önskas.

Varm ananas med glass

Varm ananas med glass

Bara för att man vill äta nyttigt och gå ned i vikt betyder det inte att man inte kan unna sig något. Lägg ananasen på grillen för en mer exotisk smak och rosta även kokos att strö över den varma läckerheten. Medan frukten grillas blandar du turkisk yoghurt med en liten del vaniljglass. Tillsätt kardemumma och servera. En rekommendation är att ananasen behöver stekas cirka 3 minuter på varje sidan och naturligtvis gör du det enklare om du först skalar och delar upp den i stänger. Låt gärna stängerna vara av de kraftigare slaget. På så sätt ser de vackrare ut vid servering och blir också enklare att lägga på grillen.

GI på restaurang

GI- metoden kan inte enbart anammas för den som oftast äter hemma, utan även för restaurang-fantasten. På Ristorante Piace, en italiensk restaurang i Stockholm, kan du njuta av fantastiska maträtter utan snabba kolhydrater. Pasta och pizza är kanske inte det bästa alternativet för den som testar GI-metoden, däremot finner man bland annat en härlig kycklingfilé fylld med parmaskinka eller varför inte testa lammkotletter i grönsaksragu. Denna fantastiska restaurang finner man på Ringvägen 110 i Stockholm. Boka bord online eller kontakta restaurangen på 08 642 77 80 mellan 11.00-22.00 vardagar och fram till 23.00 på helger.

Frossa med GI

Att gå på dieter är alldeles för trist. Det klarar jag inte av!

Meningen har upprepats om och om igen av tusentals människor och ett mycket vanligt missförstånd är att man alltså måste äta väldigt lite, eller svälta sig själv. Med GI-metoden slipper du alla tråkiga måltider bestående av ett spenatblad och kan frossa i många härliga livsmedel.

  • Ägg
  • Fisk
  • Fågel
  • Riktigt smör
  • Linfrön
  • Kött och skaldjur
  • Lök
  • Squash
  • Spenat
  • Broccoli
  • Mejeriprodukter (satsa på feta alternativ och ej lightprodukter)
  • Tomat

Du kan även äta nedanstående livsmedel, men i mindre volym.

  • Nötter
  • Linser
  • Böner
  • Vete och havre
  • Frukt

Trots att frukt är gott och väldigt nyttigt så bör man inte äta alldeles för mycket. Följer du GI-metoden bör du sikta på max en frukt om dagen.

Driven av WordPress & Tema av Anders Norén